En Italie, l’apéritif ne se résume jamais à quelques olives posées dans un bol. Il commence par les antipasti, ces petites bouchées servies avant le repas qui donnent le ton de la convivialité à l’italienne. Charcuteries fondantes, fromages crémeux, légumes marinés et gorgés de soleil : tout est prétexte au partage. Nous vous emmenons composer … Lire la suite

En Italie, l’aperitivo n’est pas un simple verre avalé à la hâte. C’est un rituel du soir, un véritable art de vivre qui réunit la famille et les amis autour de boissons et de petites bouchées, dans une ambiance détendue. Le réussir chez vous ne demande ni matériel compliqué ni longues heures de cuisine. Il … Lire la suite

Success: Tous les caches ont bien été purgés. L’essentiel de la L’aperitivo est un rituel convivial de fin de journée qui précède le dîner et ouvre l’appétit comme la conversation. Né dans le nord de l’Italie, il varie selon les régions, de Turin à Venise jusqu’au sud solaire. Les boissons emblématiques sont le spritz, le … Lire la suite

Court, corsé et d’un rouge rubis irrésistible, le Negroni est l’apéritif italien qui a conquis les terrasses du monde entier depuis les comptoirs de Florence. Trois ingrédients à parts égales, un grand verre rempli de glace, un zeste d’orange, et voilà un cocktail d’une élégance folle qui se prépare en moins de deux minutes. Chez … Lire la suite

Imaginez la fin d’un long repas d’été, la nappe encore parsemée de miettes de tarte, et un petit verre glacé que l’on sort du congélateur : voici le limoncello, jaune comme le soleil de midi et parfumé comme un verger de citronniers. Cette liqueur onctueuse de la côte amalfitaine se prépare avec trois fois rien, … Lire la suite

Imaginez la lumière dorée d’une fin d’après-midi sur une petite place italienne, le tintement des glaçons et cette couleur orange lumineuse qui appelle aussitôt à la détente. L’Aperol Spritz, c’est tout l’esprit de l’apéritif italien réuni dans un verre : à la fois amer et doux, pétillant et désaltérant. Voici comment le réussir à la … Lire la suite

Imaginez une terrasse baignée de soleil, le tintement des glaçons dans un grand verre ballon et cette couleur orangée qui annonce l’heure de l’aperitivo. Le Spritz, c’est tout cela à la fois : un cocktail pétillant, amer et délicieusement frais qui ouvre l’appétit et rassemble les amis autour de la table. Chez Nonna, on vous … Lire la suite